Dietetyka to fascynujący kierunek studiów z zakresu nauk medycznych i nauk o zdrowiu, który obejmuje zasady żywienia człowieka zdrowego i chorego, zapobieganie chorobom dietozależnym oraz umiejętność samodzielnego planowania jadłospisów dla różnych grup ludności w układzie indywidualnego i zbiorowego żywienia.
Wybierając studia licencjackie na tym kierunku, zostaniesz rzetelnie przygotowany do profesjonalnego i kreatywnego działania oraz wykonywania zadań zawodowych. Zdobędziesz wiedzę i umiejętności z zakresu psychologicznych aspektów żywienia, co pozwoli Ci skuteczniej pomagać osobom borykającym się z problemami żywieniowymi. Nauczysz się, jak wspierać dietetycznie sportowców i osoby aktywne fizycznie, aby osiągali jak najlepsze wyniki i utrzymywali zdrowie na najwyższym poziomie.
Na studiach magisterskich zdobędziesz zaawansowaną i kompleksową wiedzę z zakresu:
Oceny sposobu i stanu odżywienia osób w różnym wieku oraz stanie fizjologicznym (m.in. zdrowi lub chorzy, w okresie dojrzewania).
Planowania i oceny dietoterapii oraz żywienia w różnych jednostkach chorobowych.
Tworzenia indywidualnych planów żywieniowych oraz jadłospisów dla zbiorowego żywienia.
Kształcenie na kierunku Dietetyka obejmuje również zajęcia prowadzone w specjalistycznych pracowniach laboratoryjnych. Studenci zdobywają praktyczną wiedzę z zakresu analizy żywności, biochemii oraz procesów wpływających na wartość odżywczą produktów spożywczych.
Ważnym elementem programu studiów są zajęcia praktyczne realizowane w nowocześnie wyposażonej pracowni gastronomicznej. Studenci uczą się komponowania i przygotowywania posiłków zgodnych z zasadami zdrowego żywienia, dietoterapii oraz potrzebami różnych grup odbiorców.
