Jak się okazuje, kuchnia nie musi być tylko pasją, może być również ciekawym sposobem na życie. Ciężka praca połączona z wizją przynosi smak i dobre zarobki. Coraz więcej ludzi szuka swojej szansy? w garnkach.
Moda na kuchnię?
Dzisiaj gotowanie jest trendy, co pokazują nam stacje telewizyjne, puszczając na antenie coraz to nowsze show kulinarne. Jednak, aby coś osiągnąć w dziedzinie kuchennej, nawet w programie trzeba wykazać się wiedzą i umiejętnościami. Nie wystarczy chcieć, potrzeba czegoś więcej ? talentu i zaangażowania. Jedzenie płynie z serca, niezależnie od stopnia trudności potrawy. Dobry kucharz musi umieć zrobić coś z niczego.
Co dalej?
Po maturze wiele osób nie ma pomysłu na swoje życie. Wtedy często do głowy przychodzi pomysł oddania się kuchni i gotowaniu. Jednak sama matura, szczególnie po liceum ogólnokształcącym, nie wystarczy. Łatwiej mają osoby, które skończyły technikum gastronomiczne. Dla nich papier zawodowy to przepustka do gotowania. Jeśli jednak nie ma się doświadczenia, warto pomyśleć o praktykach oraz studiach, które dokształcą Was w zakresie teoretycznym.
Gdzie się wybrać?
Uczelnie nie oferują kierunku kształcącego konkretnie na kucharza. Jednak można się spotkać ze szkołami, które dają młodym ludziom szansę zetknięcia się z gastronomią. Dzisiaj ta dziedzina często łączy się z hotelarstwem, dlatego warto poszukać uczelni i kierunków o tym profilu. Alternatywą może być jeszcze dietetyka. Daje ona możliwość pracy z tematem kuchni, jednak nie gwarantuje pracy kucharza.
Grunt to zacząć
Jeśli macie talent i pasję, warto pomyśleć o podszkoleniu swoich umiejętności. Dzisiaj wiele placówek oferuje kursy doszkalające. Mając taki papier potwierdzacie swoje zaangażowanie w budowaniu kulinarnej przyszłości. Dodatkowo, łatwiej szukać pracy, jeśli ma się praktyki. To doskonała opcja dla osób bez doświadczenia. Pierwsze bezpłatne zetknięcie z biznesem gastronomicznym na pewno zaowocuje w dalszej karierze zawodowej.
Katarzyna Kujawa
Loading ...
Komentarze: